24. toukokuuta 2009

Onko elämää ilman juustovoileipää? (osa 2)

Tässä oli vielä äsken kokonainen voileipä...

Minulla taitaakin olla vakavampi ongelma näiden juustovoileipien kanssa, koska tämä sama kysymys vainoaa minua maailman ääriin. Sen verran hyvin juustoleivät ovat nimittäin täälläkin maistuneet, että taas oli pakko ruveta kehittelemään jotakin muuta niiden tilalle.

Peruna-maissipihvit
6 - 8 pihviin

4 isohkoa perunaa
n. 100 g (1 ½ dl) maissinjyviä karkeasti hakattuna
pari ruokalusikallista appelsiinimehua
½ tl kurkumaa
½ tl korianterijauhetta
hyppysellinen inkiväärijauhetta
suolaa maun mukaan

Pikaisesti paistettua pinaattia


isohko nippu pinaattia
pari valkosipulinkynttä ohueksi viipaloituna
hieman voita tai öljyä
suolaa ja pippuria maun mukaan

Punajuurimajoneesi

2 keitettyä punajuurta
2 rkl majoneesia
sitruunamehua, suolaa ja pippuria maun mukaan

Pihvit: Keitä perunat kypsäksi, kuori ne ja muussaa perunasurvimella tasaiseksi. Sekoita muut aineet joukkoon ja muotoile massasta haluamasi kokoisia ja näköisiä pihvilöitä. Paista öljytilkassa ruskeiksi. (Pihvejä saa käsitellä varovasti, koska ne ovat aika hauraita, mutta kyllä ne ihan hyvin koossa pysyvät.)

Pinaatti: Pese pinaatit ja poista paksut lehtiruodit. Kuumenna öljy tai voi pannulla ja kuullottele valkosipulia hetki. Lisää pinaatti ja paista muutaman minuutin ajan, kunnes lehdet pehmenevät. Mausta.

Punajuurimajoneesi: Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi soseeksi.

Ota mieleistäsi leipää ja lataa kaikki edellä mainitut ainekset leivälle haluamassasi järjestyksessä. Syö ja mieti, pitäisikö lähteä heinätöihin.

Mutta onneksi näitä on lisää!

4 kommenttia:

Yaelian kirjoitti...

Kauniin varinen voileipa! Jos tuollaisia saa, voi aivan hyvin olla ilman niita juustoisia leipia...;-)

Hippu kirjoitti...

Hehee, Yaelian; väriä tästä leivästä ei tosiaankaan puutu! :-D

Välispiikki kirjoitti...

Oooooooo, punajuurimajoa! Mikä loistava keksintö!

Hippu kirjoitti...

Välispiikki :-) Kätevä tapa päästä eroon kaapissa pyörivistä yksinäisistä punajuurista...