25. maaliskuuta 2009

Helppoa ja hyvää

Taitaa olla ensimmäinen kerta tässä blogissa, kun mennään suoraan asiaan ilman mitään löpinöitä.

Vai luetiinko nämäkin nyt jo löpinöiksi?

KASVISNUUDELIT
parille melko nälkäiselle (juuri ruoka-aikana kylään tulevat serkut pääsevät ehkä osille)

250 g nuudeleita (itselläni oli Hakka-nuudeleita)

Kastike:
n. 2 rkl soijakastiketta
n. 1 rkl viinietikkaa
n. 1 rkl seesaminsiemeniä karkeasti jauhettuna
2 tl hunajaa
suolaa maun mukaan
mustapippuria maun mukaan

1 rkl seesamiöljyä
1 tl valkosipulia hienonnettuna
pieni pala inkivääriä hyvin hienonnettuna
pari chiliä hienonnettuna
pienehkö sipuli viipaloituna
iso kourallinen kaalia hienoksi suikaloituna
pieni kourallinen vihreitä papuja pieniksi pilkottuina
1 porkkana ohueksi suikaloituna
1 vihreä paprika ohueksi suikaloituna

VALMISTUS

1. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, huuhtele kylmällä vedellä, valuta huolellisesti ja sekoita joukkoon hieman öljyä.

2. Sekoita kastikkeen ainekset erillisessä kulhossa ja siirrä sivuun odottamaan.

3. Kuumenna öljy pannulla ja lisää valkosipuli, inkivääri, chilit sekä hetken päästä sipulit. Paista muutama minuutti ja lisää kasvikset. Paista kasvikset sopivan rapsakoiksi, sekoita joukkoon kastike sekä nuudelit ja kuumenna.


MELONISALAATTI

vesimelonia kuutioina
muuta melonia, esim. cantaloupemelonia kuutioina
1 - 2 rkl jogurttia
tuoretta minttua hienonnettuna
hunajaa

1. Jep: kaikki vaan sekaisin, lautaselle ja napaan.

Ideat molempiin ruokiin on pöllitty paikallisesta sanomalehdestä.
Terveisiä vaan Hesarille.

7 kommenttia:

Yaelian kirjoitti...

Ihanaa! Juuri tuon tapaista nuudelisalaattia söin ennen usein, nyt en ole aikoihin,joten heti tarkistin onko aineksia täällä koossa.Otin usein sellaista töihin lounaaksi, oli helppo tehdä ja hyvää. Melonisalaatti näyttää hyvältä kanssa!

Hippu kirjoitti...

Yaelian, nuudelisalaattina en tätä ajatellutkaan, mutta hyvä idea! :-) Mä yhdistän jotenkin nuo nuudelit aina mielessäni vaan lämpimään (pää)ruokaan...

Hyppysellinen kirjoitti...

oi miten hurmaavan herkullinen ja tunnelmallinen tuo eka kuva!

Hippu kirjoitti...

Hyppysellinen, kiitos! :-) Aurinko oli just sopivasti laskemassa, kun mulla oli ruoka valmis... :-D

katri kirjoitti...

tällaiset nuudeli-kasvismössöt ovat aivan ihania, voisin syödä niitä melkein aina: :) tain ainakin joka viikko!

sanna kirjoitti...

Oij, mä rakastan tällaisia nuudeli-kasvishärpäkkeitä yli kaiken! Parasta pikaruokaa, mitä olemassa on :)

Hippu kirjoitti...

Katri, nuudeliruoat kuuluvat munkin suosikkeihin :-) Ihme kyllä näitä ei ole aikaisemmin päätynyt blogiin asti. :-O

Sanna: 'härpäke'; uusi sanatuttavuus... :-) Nuudelihommelit ovat tosiaankin parasta pikaruokaa mitä on, ja kaiken lisäksi näihin ruokiin voi tunkea melkein mitä vain kaapista löytyy!